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  • 2018-11-23 17:41:24

    11选五开奖结果吉林: “崇礼菜单”明年十月底前完成研发

    2018年11月23日 17:41:24来源: 河北日报

    江西十一选五开奖今天 www.erwaa.net   我省冬奥餐饮服务保障工作有力有序有效推进

      “崇礼菜单”明年十月底前完成研发

      从省冬奥办获悉,北京2022年冬奥会和冬残奥会筹办工作开展以来特别是进入“北京周期”以来,我省冬奥餐饮服务保障工作有力有序有效推进。

      按照北京2022年冬奥会和冬残奥会餐饮业务领域里程碑任务的相关要求,省商务厅联合省农业、林业、食品安全等部门,按程序分批次推荐形成了《北京2022年冬奥会和冬残奥会河北省区域食材备选基地、供应商推荐名单》。研究制定了备选食材基地、食品供应商推荐工作方案等相关规范,最终确定了154家备选食材基地、食品供应商。

      “崇礼菜单”坚持以河北区域内食品原材料为基础,结合河北餐饮文化传承内涵,打造餐饮业冀字号品牌,推动河北餐饮“走出去”。经认定,共评选出6家冀字号菜品研发基地、18家冀字号大师工作室、274名冀字号工匠,承?!俺缋癫说ァ毖蟹⑷挝?。举办了北京2022年冬奥会和冬残奥会张家口赛区餐饮业务领域赛会服务“崇礼菜单”首期研修班,签订了《“崇礼菜单”研发任务协议书》,确定2019年10月底前完成研发任务,向冬奥签约酒店、全省乃至全国推广。

      秉承可持续发展和着眼于留下更多奥运遗产的理念,《河北省迎冬奥餐饮产业服务质量提升行动实施方案》发布实施,着力推动全省餐饮业高质量、可持续、国际化发展。计划2020年底前,指导张家口市创建100家国家钻石级酒店,将张家口市打造成全国钻石级酒家名市。力争到2020年底,重点对张家口市餐饮企业中高层经理、首席服务员、行政总厨等3000名餐饮企业骨干进行轮训,实现餐饮从业人员培训全覆盖。(通讯员郑博 记者杨明静)

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    [作者: 杨明静  责任编辑: 袁丽娜 ]
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